O Fórum de Produção Pecuária-Leite surge da necessidade de atualização de técnicos, produtores e acadêmicos ligados a produção pecuária, firmando-se como um encontro onde se discute, troca-se idéias, avalia-se a situação atual e neste momento, mais ainda, a situação futura da cadeia do leite frente a essas mudanças. A busca de alternativas para a viabilização da atividade leiteira cuja importância social e econômica é marcante na nossa região é o tema principal que norteia o evento.
Sendo assim a Universidade de Cruz Alta tem grande interesse nesta atividade e organiza este evento anual no intuito de trazer mais informações e técnicas neste importante seguimento que é a pecuária leiteira.